На высоком плато находятся руины раннесредневекового города Эски-Кермен, основанного в начале VI века.
Первоклассная для своего времени эски-керменская крепость могла противостоять натиску любого противника: отвесные скалы практически неприступны, в расщелинах скал возвышались, боевые стены с башнями. В систему обороны входили хорошо защищенные ворота и вылазные калитки, пещерные казематы — вырубленные в скалах помещения с бойницами и амбразурами. За стенами крепости могли укрыться несколько тысяч жителей окрестных деревень со скотом и личным имуществом.
Эски-Кермен был крупным центром торговли и ремесла. В черте города археологи обнаружили застроенные по плану улицы, развалины зданий, наземные и пещерные храмы, хозяйственные пещеры. Найдены изделия ремесленников.
Основой экономики было сельское хозяйство. В плодородных долинах занимались виноградарством, огородничеством, садоводством. В окрестностях Эски-Кермена и других средневековых городов до сих пор сохранились следы террасированных участков с виноградными лозами, давно уже одичавшими.
Сохранились и остатки оросительных сооружений, обнаруженные, в частности, восточнее Эски-Кермена, в балке Кафка.
Мощная оборонительная система, развитая по тому времени экономика, выгодное местоположение, близость от главного торгового пути из степей к Херсонесу — все это сделало Эски-Кермен важным политическим и административным центром юго-западного Крыма. Эта его роль сохранялась до конца VIII века, когда произошло событие, резко изменившее судьбу города.
Исследователи предполагают, что Эски-Кермен был одним из очагов восстания. Поэтому, подавив восставший народ, хазары разрушили систему обороны города. Но жизнь на плато не замерла. Эски-Кермен существовал после этого как незащищенное, открытое поселение. Оборонительные пещеры были приспособлены под кладовые, стойла для скота, частично переделаны в церкви, часовни, усыпальницы.
Материалы, найденные археологами при раскопках, свидетельствуют, что город был разгромлен и сожжен в 1299 году ордами темника Ногая, почти все население уничтожено. И после этого уже не возродился. Время превратило Эски-Кермен в груды камней, покрытых землей, заросших кустарником и травой.
http://travel.kyiv.org/crimea/excursion/eski-kermen.htm